Măng đang vào mùa, làm ngay món canh ngon xuất sắc với công thức dễ dàng dưới đây

Măng giòn giòn, kết hợp với nước dùng ngon ngọt, không ngán ngấy chút nào cho bữa cơm gia đình bạn thêm ngon.

Lưu bài Bỏ lưu bài

Lưu bài viết thành công

Bạn có thể xem lại bài viết đã lưu ở trang Tin bài đã lưu

Đồng ý

Chia sẻ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 400g xương

- 2 cây măng nhỏ

- 1 củ cà rốt

- 10ml rượu nấu ăn

- Một ít muối

- 2g bột ngũ vị hương

- 1 hoa hồi, 1 mảnh quế, gừng, hành lá.

Sơ chế nguyên liệu

- Xương rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cho xương vào chảo hoặc nồi, thêm nước rồi luộc sôi khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại.

- Măng sơ chế sạch rồi thái vát tạo miếng dạng con thoi.

- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái khối.

- Hành lá thái nhỏ, gừng thái lát.

Cách làm canh măng nấu xương ngon xuất sắc

- Bước 1: Cho xương vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn rồi thêm hoa hồi, quế, gừng, rượu, bột ngũ vị hương và gốc hành vào. Đậy nắp đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút sau đó thêm măng vào đun thêm khoảng 20 phút nữa.

- Bước 2: Cuối cùng cho cà rốt vào, đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi nêm thêm chút muối cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Măng đang vào mùa, đem nấu với thứ này chồng con thi nhau khen ”trên cả ngon”

Đang là mùa xuân, măng mọc rất nhiều, non và ngọt. Do vậy, một bát canh măng hầm với thịt chân giò sẽ là món ăn tuyệt...

Bấm xem >>

Đầu năm bận rộn, làm món thịt xào măng đơn giản, cả nhà ăn xì xụp khen ngon

Với cách chế biến này thịt mềm ngọt, măng giòn giòn chua ngon cực hấp dẫn khiến ai ăn cũng mê tít.

Muốn loại bỏ độc tố trong măng khô, nhất định phải làm các bước này

Việc chế biến măng khô không đúng cách có thể gây tình trạng ngộ độc như đau đầu, chóng mặt, nôn mửa... thậm chí là hôn mê.

Cách chọn măng khô không chứa lưu huỳnh "chuẩn không cần chỉnh" cho ngày Tết

Rất nhiều người không biết làm thế nào để nhận biết được sản phẩm măng truyền thống không chứa lưu huỳnh hoặc chất bảo quản độc hại?