Đặc sản ở Việt Nam nhìn ghê rợn nhưng giá 600.000/kg, dân nhậu có tiền cũng khó mua được
Nhìn bề ngoài, ai cũng rùng mình sợ hãi nhưng nếu có can đảm thưởng thức, nhiều người phải thốt lên: Tuyệt vời!
Kỳ nhông đất là một loài bò sát có hình dáng giống với con thằn lằn nhưng kích thước lớn hơn và dài mình hơn
Loài này thường sống ở vùng sa mạc nắng gió. Ở Việt Nam, kỳ nhông đất xuất hiện nhiều ở Bình Thuận, Quảng Nam...
Chúng rất nhanh và nhạy nên mỗi khi nhìn thấy kẻ thù hoặc có tiếng động, chúng sẽ vùi sâu dưới cát hoặc chạy đi trốn rất nhanh.
Trên thị trường, kỳ nhông thịt đang có giá khoảng 600.000 đồng/kg.
Hiện nhiều hộ gia đình ở Bình Thuận đã mở rộng mô hình nuôi kỳ nhông, mang lại thu nhập cao
Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, từ lâu kỳ nhông đã là đặc sản nổi tiếng
Thịt nhông trắng như thịt gà nhưng thớ thịt săn, thơm và ngọt hơn, xương mềm như sụn, nhai sần sật.
Kỳ nhông có thể làm thành nhiều món ngon như nướng, xào sả ớt, gỏi, cháo kỳ nhông, chả kỳ nhông,...
Trong các nhà hàng và quán ăn nổi tiếng ở Bình Thuận, những món làm từ kỳ nhông đều rất đắt khách
Trước khi chế biến, người ta phải sơ chế thật kỹ để loại bỏ chất bẩn cũng như mùi hôi trên cơ thể kỳ nhông