Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loài hoa quen thuộc tưởng chỉ để ngắm, không ngờ làm thành món đặc sản lạ, giá 150.000 đồng/kg
Nhiều người bất ngờ khi loài hoa này có thể làm thành nhiều món ngon ở Tây Bắc.
Tháng 2, khi những cây đào, cây mơ đã lụi hết hoa là lúc những cánh hoa ban đua nhau nở trắng trời Tây Bắc.
Hoa ban là loài hoa mang đậm bản sắc núi rừng, từ lâu đã đi vào thơ ca, gắn bó mật thiết với đời sống của đồng bào các dân tộc.
Đến mùa, du khách lại kéo nhau lên Tây Bắc để chiêm ngưỡng những sắc hoa đang độ bung nở.
Ít ai biết được rằng, loài loài tưởng chỉ để ngắm lại là món ăn thể hiện nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của Tây Bắc.
Từ hoa ban có thể làm thành nhiều món ngon như đồ xôi hoa ban, làm nộm cùng cá suối, nấu canh xương hoặc xào cùng tỏi, trong đó đặc sản nhất là nộm hoa ban.
Nộm hoa ban là món ăn thanh mát, có hương vị đậm đà, chế biến nhanh không cần cầu kỳ, chính vì vậy được rất nhiều gia đình ưa thích.
Ở trên chợ mạng, hoa ban được bán với giá lên tới 150.000 đồng/kg.
Hoa ban cánh mỏng, rất khó bảo quản, đi đường xa phải ướp lạnh nên số lượng không nhiều.
Khi thấy có người rao bán hoa ban trên chợ mạng, nhiều người tò mò đặt mua về ăn thử.
Ngoài hoa ban tươi, bà con nơi đây còn phơi khô để ăn quanh năm. Loại khô có thể bảo quản ăn trong vòng 1 năm mà không sợ bị hỏng. Trước khi dùng mọi người đem ngâm với nước trong vòng 1 tiếng.
