Đủ loại lòng se điếu hàng tươi, hàng đông lạnh rao bán trên “chợ mạng”

Lòng se điếu được giới thiệu hàng chuẩn xịn, bao ngon, có cả loại tươi và đông lạnh, hàng loại 1-2-3... với giá thành khác nhau.

Lòng se điếu nhan nhản đầy chợ, có cả bộ dài 40m

Lòng se điếu được đánh giá là loại lòng ngon tuyệt phẩm được nhiều người mê lòng ưa chuộng. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn cùng vị béo ngon mà không bị quá ngấy.

Lòng se điếu cực kỳ đắt đỏ, mỗi kg lòng se điếu có giá dao động từ 1,5 đến 2,5 triệu đồng, thậm chí có nơi lên đến 4 triệu đồng. Đặc biệt, không phải cứ có tiền là mua được.

Advertisement

Lòng se điếu có hình dạng giống như những chiếc ống se điếu, với lớp màng bên ngoài dày và các gân nổi rõ.

Theo dân gian, lòng se điếu rất hiếm. Khi gặp lòng se điếu, người giết mổ lợn thường giữ lại để thưởng thức nên cơ hội cho khách mua được lòng se điếu rất thấp.

Trên thực tế, ngày nay, khách muốn thưởng thức lòng se điếu không phải là điều quá khó khăn. Tìm kiếm trên mạng xã hội, không khó để bắt gặp các bài đăng bán lòng se điếu, cả loại tươi và đông lạnh. Một số đầu mối còn nhận đặt hàng với số lượng lớn, giao hàng tận nơi.

“Se điếu đông lạnh, có anh em nào quan tâm không ạ”, người bán tên M.H viết và đăng kèm tấm ảnh lòng se điếu được đóng thành từng túi, ngâm trong một chậu nước.

Bài rao bán lòng se điếu đông lạnh trong một hội nhóm chuyên về lòng se điếu.

Ngay lập tức, hàng loạt “fan” của lòng se điếu comment hỏi giá và cách mua. Người bán cho hay lòng se điếu đông lạnh có giá 300 nghìn đồng/kg.

Một người bán khác cũng bán lòng se điếu đông lạnh, được đóng thành 10kg/thùng với giá 225 nghìn đồng.

Một tiểu thương tại TP.HCM cũng thường xuyên đăng tải các bài bán lòng se điếu tươi, có lần chỉ 1-2kg do khan hàng, có lần về số lượng lớn “ngập nhà”. Theo người bán, lòng se điếu được chia thành các loại 1-2-3 tùy vào độ ngon, giá từ 650 nghìn đồng đến 1,3 triệu đồng.

Không chỉ các tiểu thương bán lòng se điếu sống cho khách về tự chế biến, nhiều nhà hàng cũng thường xuyên quảng cáo có nhiều lòng se điếu với giá đắt đỏ, dao động từ 1,5 đến 2,5 triệu đồng/kg, có nơi lên đến 4 triệu đồng/kg.

Mới đây, dân tình xôn xao về một bộ lòng se điếu dài 40m tại một quán ăn. Video này sau đó gây tranh cãi khi nhiều người nghi ngờ về tính xác thực, nhiều người cho rằng đây chỉ là chiêu trò câu khách.

Vì sao lòng se điếu gây tranh cãi?

Việc lòng se điếu được bán nhiều và tràn lan trên thị trường làm dấy lên nghi vấn loại lòng này là hàng đông lạnh từ Trung Quốc, tồn kho nhiều năm, sau đó được nhập về Việt Nam.

Một người từng mở quán lòng tại Quán Sứ (Hà Nội) lên tiếng, lòng se điếu nói hiếm thì không hiếm. Nhưng để có lòng se điếu tươi, nhiều, dài hàng chục mét thì anh chưa gặp bao giờ. Còn về hàng đông lạnh, do anh chưa làm bao giờ nên cũng chưa biết.

“Mình từng mở quán lòng se điếu, từng cất công đi lấy lúc 12 giờ đêm ở tất cả các lò mổ quanh Hà Nội. Có thể do quan hệ của mình chưa tới nên mỗi ngày chỉ lấy được vài lạng, hôm nhiều thì được 1-2 cân, nhưng không phải ngày nào cũng có, có khi cả tuần không được bộ lòng se điếu nào”, người này nói.

Trước đó, một đầu bếp từng đăng bài kêu gọi mọi người "dừng ăn lòng se điếu" vì "lòng thường cho toàn hóa chất vào làm ra lòng se điếu, sau đó bán giá gấp 10 lần". Việc này "ác quá ác".

Bên dưới bài viết, có rất nhiều người vào bình luận là làm nghề 3 - 50 năm xác nhận lòng se điếu rất hiếm, không có nhiều để bán tràn lan như vậy.

Dưới góc độ chuyên môn, TS Phan Thị Hồng Phúc - Phó Hiệu trưởng Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên cho biết, con lợn có lòng se điếu nhưng rất ít gặp. Lòng se điếu trong con lợn chỉ có một đoạn ngắn, bên trong tạo ra nhiều niêm mạc, nhăn lại như những gợn sóng nên dày hơn so với những đoạn lòng khác.

TS Phúc nhấn mạnh không phải con lợn nào cũng có lòng se điếu và không phải heo bệnh mới hình thành lòng se điếu. Heo nuôi thương phẩm, quy mô công nghiệp gần như không thấy có.

TS Phúc khuyến cáo người dân khi mua lòng se điếu phải tìm hiểu, mua ở những nơi uy tín, rõ nguồn gốc, nên chọn mua của các công ty, đơn vị có uy tín thương hiệu, gắn mã truy xuất nguồn gốc. Còn sản phẩm không rõ nguồn gốc thì không nên sử dụng.