Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Loài được ví là "thần dược của quý ông", 400.000 đồng/kg vẫn đắt hàng
Tuy có vẻ ngoài đầy gai nhưng thịt nhum biển thơm ngon hảo hạng.
Nhum biển còn có tên gọi khác là cầu gai, nhím biển. Từ xưa, đây là món ăn ưa thích của người dân Nhật Bản, Hàn Quốc.
Tại Việt Nam, nhum biển từng không được để ý vì vẻ ngoài đầy gai nhọn, trông không ưa nhìn lại ít thịt.
Loài này có nhiều ở vùng biển miền Trung như Cà Ná, Phú Quốc, Lý Sơn, Nam Du và vùng biển Tuy Hòa.
Mấy năm gần đây, nhum biển được ưa chuộng trên thị trường với giá đắt đỏ.
Thịt nhum biển có giá lên tới 400.000 đồng/kg. Từ tháng 3 đến tháng 6 hàng năm là thời điểm nhum biển vào mùa.
Nhum biển có 3 loại, nhum sọ màu trắng hoặc vàng cam, gai ngắn, ít thịt. Nhum bàn gai nhọn, dài như chông. Nhum đen thịt nhiều, ngon và béo nên được nhiều người chuộng
Nhum biển có thể chế biến thành nhiều món ngon như cháo, nhum biển nướng mỡ hành...
Loài hải sản này có vị ngọt mát lạ miệng, béo ngậy tự nhiên pha chút mặn mòi của biển nhưng không hề tanh hay ngấy.
Tuy có vẻ ngoài xấu xí nhưng đặc sản này được ví như "nhân sâm biển" hay "thần dược quý ông" vì chứa nhiều dinh dưỡng, có tác dụng bổ thận, tráng dương.
Nhờ khai thác nhum biển, nhiều người dân ở vùng biển miền Trung có thêm nguồn thu nhập đáng kể.
