Bám đá cạo lộc biển đen sì đem bán, kiếm tiền triệu "ngon ơ"

Loại "lộc trời" này ngày càng được nhiều người yêu thích, giá thành đắt đỏ.

Khi những cơn gió mùa đông bắc bắt đầu tràn về kèm những cơn gió se lạnh, người dân ở các tỉnh ven biển như Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Khánh Hoà, Kiên Giang… lại kéo nhau ra các bãi đá để cạo “lộc biển”.

Đó chính là một loại rong chỉ ưa mọc trên các ghềnh đá ven biển. Người dân địa phương thường gọi là rong mứt hay mứt biển.

Theo kinh nghiệm của người dân, trời càng lạnh, sóng càng to thì càng nhiều rong mứt. Loại rong này chỉ mọc một lần trong năm, mùa rong mứt rơi vào khoảng tháng 10-12 âm lịch.

Những năm gần đây, rong mứt được yêu thích, giá bán khá cao, dao động từ 250.000 - 300.000 đồng/kg tươi, khoảng 1.100.000 - 1.200.000 đồng/kg khô.

Vì thế, cứ đến mùa, bất chấp nhiều nguy hiểm, người dân lại kéo nhau ra các ghềnh đá để săn "lộc trời".

Trong một ngày, người lành nghề có thể thu hoạch được từ 5 đến 7 kg, kiếm được trên 1 triệu đồng/ngày là chuyện bình thường. Nếu những người có con cái theo phụ thì có thể kiếm được đến 2 triệu đồng mỗi ngày.

Rong mứt có nhiều dinh dưỡng, hương vị thơm ngon nên có thể chế biến được thành rất nhiều món, được cả người già, trẻ nhỏ yêu thích. Để có 1kg rong mứt khô, cần phải phơi tới 6-7 kg mứt tươi.

Đi cạo mứt biển không chỉ dựa vào thời tiết mà còn trông vào con nước. Vì mứt biển bám nhiều trên những tảng đá ngâm trong nước và chỉ khi thủy triều rút mới lộ ra.

Thường thì con nước sẽ cạn vào buổi sáng, đó cũng là thời điểm thích hợp để thu hoạch vì trời vẫn chưa đủ nắng làm khô mứt bám trên đá.

Thu hoạch xong mứt biển, người dân có thể bán ngay cho thương lái chờ sẵn trên bờ hoặc mang ra chợ bán, hoặc có thể phơi khô thành các bánh mứt bán cho khách du lịch.