Loại quả giá rẻ bán đầy ngoài chợ làm cách này thành món nhậu siêu cuốn

Cà pháo trộn gỏi thịt là món ăn siêu cuốn trong mâm cơm mùa hè có cách làm rất đơn giản từ những nguyên liệu rẻ, dễ kiếm.

Nguyên liệu:

- Thịt lợn nạc/ thịt bò

- Cà pháo

- Khế chua

- Nước mắm, hạt tiêu, đường

- Hành, tỏi, ớt, chanh

- Rau thơm: rau húng quế, húng bạc hà, mùi tàu

Cách làm:

- Cà pháo rửa sạch, thái mỏng, ngâm nước muối và chanh cho trắng sau đó rửa sạch lại với nước, để ráo.

 - Khế chua rửa sạch, thái mỏng.

- Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ vừa ăn.

- Thịt ướp sơ cùng muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu. Sau đó phi hành thơm, trút thịt vào xào chín.

- Pha sốt trộn chua ngọt: Nước mắm, đường, chanh, tỏi ớt băm trộn đều.

- Thêm hành phi, ớt sừng.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu là có món cà pháo trộn gỏi thịt rất ngon và "tốn mồi".