3 loại cá nhỏ là "kho dinh dưỡng", chỉ vài chục nghìn đồng/kg, ở chợ bán đầy

Dù có kích thước bé nhưng loài cá này có trong tự nhiên, thịt ngọt và chắc, được người tiêu dùng "săn tìm" mỗi khi đến mùa.

Cá rô đồng thường sinh sống trong môi trường tự nhiên như ruộng lúa, ao hồ, không phải là loại được nuôi theo phương pháp công nghiệp. Do đó, cá có kích thước vừa phải, lớp da sẫm màu và khả năng bơi lội rất linh hoạt.

Thịt cá rô đồng nổi bật với độ săn chắc, vị thơm riêng biệt, ít xương dăm và đặc biệt không có mùi tanh như nhiều loài cá nước ngọt khác.

Loại cá này ngon nhất khi được chiên giòn ăn kèm cả xương, hoặc dùng để nấu các món như canh cải, canh chua. Một số địa phương còn ưa chuộng hấp cá rô với sả và gừng để giữ trọn vị ngọt nguyên bản.

Trên các sàn thương mại điện tử hoặc chợ truyền thống, cá rô đồng thường được bán với giá khoảng 70.000 đồng/kg.

Cá cơm là loài cá biển nhỏ, sống theo bầy đàn và chủ yếu được đánh bắt tự nhiên nên rất an toàn, không lo tồn dư hóa chất hay thức ăn công nghiệp.

Cá cơm tươi có kích thước nhỏ, chiều dài từ 5–7 cm, toàn thân ánh bạc, nhìn rất bắt mắt.

Thịt cá cơm mềm mại, ngọt dịu và gần như không có xương nhỏ nên dễ ăn. Cá thường được chế biến thành các món như chiên giòn, rim mặn ngọt hoặc kho cùng thơm, sả, ớt.

Bên cạnh cá cơm tươi, cá cơm khô cũng rất được ưa chuộng. Giá bán cá cơm tươi khoảng 60.000 đồng/kg, trong khi cá cơm khô có thể lên đến 200.000 đồng/kg.

Cá bống là loài cá nhỏ sống chủ yếu ở sông suối, phổ biến tại các vùng trung du và khu vực miền Trung. Trong số các loại cá bống, cá bống cát và cá bống suối được đánh giá cao bởi thịt thơm, ngọt và ít mùi tanh.