Quà quê quen thuộc rẻ như cho, lên phố thành đặc sản “hái ra tiền”

Món quà vặt quen thuộc với các thế hệ xưa mọc đầy ở vùng quê, nay trở thành đặc sản được săn đón với giá gần nửa triệu/kg ở nước ngoài.

Đặc sản làng quê: Nơi bán rẻ như cho, nơi giá đắt hơn thịt

Nếu thuộc thế hệ 7x, 8x hoặc 9x, chắc hẳn bạn đã từng được ăn củ dong - một món quà vặt tuổi thơ vô cùng quen thuộc. Ở các vùng quê, củ dong là món ăn dân dã, mọc ở khắp nơi, thậm chí bạn có thể đào chúng lên thay vì mất tiền mua.

Advertisement

Không chỉ là món quà quê xưa được nhiều trẻ em Việt yêu thích, củ dong còn là món ăn chơi của nhiều người dân vùng nông thôn Trung Quốc. Thậm chí ở một số vùng quê nước này, củ dong mọc nhiều đến mức người dân địa phương còn thờ ơ với chúng. Giá củ dong chỉ khoảng 2-4 NDT (7.000-14.000đ)/kg. 

Tuy nhiên, củ dong khi được đưa lên phố lại trở thành một đặc sản quê đắt đỏ và rất được ưa chuộng. Giá củ dong tại một số siêu thị xứ Trung lên đến 120 NDT/kg, tương đương 421.000đ/kg. 

Củ dong có thể thay thế cho lúa gạo để dùng làm lương thực trong bữa cơm hàng ngày. Loại củ này cũng là nguyên liệu chính để làm ra sợi miến. Củ dong có hương vị bùi, béo xen lẫn vị thanh mát, tạo nên sức hấp dẫn đặc trưng về mặt vị giác. Củ dong có thể luộc và ăn suông, hoặc nấu với thịt thành món hầm thơm ngon. Tại Trung Quốc, người ta còn sử dụng củ dong để làm các món muối chua.

Bên cạnh đó, củ dong còn thường được sử dụng dưới dạng bột để cơ thể người dùng dễ dàng hấp thụ hết các chất dinh dưỡng. Ăn củ dong có nhiều công dụng cho con người, như chống tiêu chảy, cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể và phù hợp cho chế độ ăn không gluten.