Giá vàng 
Lịch 
Tin mới Cây mọc dại nay trồng 3 tháng là thu hoạch, thành đặc sản có giá 100.000 đồng/kg
Loại rau gia vị này có mùi rất thơm, được bán nhiều trên chợ mạng với giá tới 100.000 đồng/kg.
Rau quế vị còn gọi là rau xá xị, vốn là một loại rau rừng ở Tây Ninh tỏa ra mùi tinh dầu đặc trưng.
Quế vị có tên khoa học là Limnophila rugosa, thuộc họ Scrophulariaceae. Đây là một loại cây cỏ mọc nằm và đứng, cây có chiều cao khoảng 40cm, có lông mịn xung quanh.
Chúng vốn mọc ở bìa rừng, quanh ao hồ, bờ mương, từ xưa đã được người dân địa phương sử dụng như một loại rau gia vị cho nhiều món ăn.
Theo đó, rau quế vị có thể làm các món ngao hấp quế vị, thịt bò sốt quế vị, tôm cuốn quế vị, cá nướng quế vị, các món lẩu gà, gỏi, bánh tráng...
Lá quế vị được xem như một loại lá gia vị có mùi thơm đặc biệt và rất nồng nên khó lẫn với các loại rau khác, chỉ cần cho vài lá vào món ăn là đã dậy mùi vô cùng hấp dẫn.
Hiện nay, trên chợ mạng, có nhiều địa chỉ bán rau quế vị với giá khoảng 100.000 đồng/kg.
Một số nhà hàng, quán ăn, quán lẩu ở các thành phố lớn cũng sử dụng quế vị để làm tăng hương vị của các món ăn.
Khoảng 3 tháng sau trồng, rau quế vị cho ăn lứa đầu tiên.
Nhiều hộ gia đình mở rộng mô hình trồng quế vị để bán ra thị trường, tăng thêm thu nhập, vừa trồng theo phương pháp truyền thống vừa trồng trong nhà lưới.
Không chỉ là thức rau rừng đặc sản làm tăng thêm hương vị cho món ăn, rau quế vị còn có tác dụng trong chữa bệnh trong y học dân gian và y học cổ truyền vì mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
